Cremosito del Zújar mini torta con trufa negra para untar

Elaborado artesanalmente con leche cruda de ganaderías propias de raza Merina, escamas de trufa negra (Tubern Melanosporum) cuajo vegetal (Cynara Cardunculus) y sal.

La maduración de realiza en tablas de madera, con un vendaje alrededor del queso para evitar que se deformen y un continuo volteo durante más de 60 días, consiguiendo una corteza fina, homogénea y resistente a su vez.

Textura: Suave, muy cremosa y fundente, para untar con matices sólidos en boca, debido a las escamas de Trufa.

• Sabor: Intenso, trufado, pero muy equilibrado sin perder la identidad del queso.
• Conservar en frio entre 4ºC y 6ºC
• Temperatura optima de consumo : entre 20ºC y 25ºC
• Alérgenos: LECHE
• Queso Sin Gluten
• 400-500grs aprx.

LIBRE DE GLUTEN

CALIDAD GARANTIZADA