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Vino Tinto Crianza Gold Balancines

8,91€

Gold de Pago de los Balancines es un vino tinto crianza 9 meses en barrica de roble francés. Es un vino singular y referente de la Bodega por su originalidad. Es un vino resultante del coupage de tres variedades, Garnacha, Garnacha Tintorera y Tempranillo, elaboradas de maneras diferentes y afinadas en barricas y depósitos por separado. Muy original.

En un clima suave, con inviernos de temperatura media elevada, pero con veranos extremadamente cálidos, sobre una tierra, fundamentalmente las Tierras Altas, arcillosa, fértiles y ricos en nutrientes.

Temperatura de servicio 14-15 º

De la Denominación de Origen I.G.P. Tierra de Extremadura.

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SKU: VC-0002 Categorías: Vinos de Extremadura, Vinos y Cavas
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Descripción

De color cereza con tonos granate, con aromas frutales complejos muy limpios (frutos del bosque: frambuesa), conjuntados con notas especiales de madera tostada suave (vainilla, cacao).Bien estructurado, carnoso, redondo, muy suave con taninos dulces.

 

Gastronomia: Todo tipo de pastas, plato de cuchara, carnes y pescados azules.

 

 

Información adicional
Marca

Gold Balancines

Bodega

Pago de los Balancines

Zona

Oliva de Merida

Tipo de Uva

Tempranillo, Garnacha y Garnacha Tintorera

Grado Alcohólico

14%

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Vino Tinto Carlos Plaza Merlot

Vinos y Cavas, Vinos de Extremadura
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El Vino Tinto roble Carlos Plaza Merlot. La uva procede de un viñedo  situada en una zona muy seca y cálida. Gracias al suelo calcáreo arcilloso extremadamente drenante, la viña sobrevivió con una pluviosidad bajísima (menos de 250mm), lo que dio lugar a muy poca producción pero muy concentrada. La vendimia se realiza la segunda semana de septiembre (otras variedades se vendimiaron en la zona en la segunda semana de agosto), cuando había alcanzado el grado alcohólico que requeríamos para este vino monovarietal. Tras realizar la fermentación alcohólica a una temperatura tal que logra extraer máximo color y potencial de la uva, tuvo lugar la fermentación maloláctica. Posteriormente, el vino pasa 3 meses aproximadamente en barricas de roble americano de segundo uso, buscando un toque de madera justo pero que no tapara el excelente vino obtenido tras los trabajos de vendimia y elaboración.

Fase visual: Es un vino con una carga de color muy alta, un rubí profundo con destellos morados. Capa muy alta, completamente cubierto.

Fase olfativa: En nariz predominan aromas primarios a frutas rojas y ciruelas, con notas balsámicas y especiadas. Deliciosos aromas a bollería y notas de cacao y torrefacto. Es un vino muy estructurado y con cuerpo. No obstante, el alcohol está  tan perfectamente integrado que no se dir a que es un vino de 15º.

Fase gustativa: En boca es redondo, aterciopelado, con un tanino muy pulido, sabor equilibrado. Tampoco en boca destaca su alto grado alcohólico. Muy elegante.

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Vino Blanco Dulce Eva 75cl

Vinos y Cavas, Vinos de Extremadura
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El Vino Blanco Dulce Eva es un vino de la variedad autóctona "Eva" que se cosecha en la zona de los Santos de Maimona. Este vino se hizo muy famoso con la bodega de la Cooperativa Virgen de la Estrella. El  vino blanco dulce Eva es un poco dulce y alegre, no empalaga y es perfecto para maridar con aperitivos. Aporta matices frutales que recuerdan al pomelo, la manzana asada. Floral, como el geranio, tiene un paso muy agradable en boca.
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Vino Tinto Crianza Payva

Vinos y Cavas, Vinos de Extremadura
6,53€
El Vino Tinto crianza Payva, uno de los clásicos de los vinos de Extremadura. La vendimia se realiza cuando los taninos alcanzan su madurez total. La fermentación se hace bajo temperatura controlada, experimentado continuos y cortos remontados. El encubado se mantiene mientras el hollejo continúa cediendo taninos nobles, realizándose un sangrado leve. A continuación, el vino reposa dos días para un trasiego a una combinación de barricas de roble francés, americano y húngaro, donde permanece 10 meses, tras lo cual reposa en botella al menos otros 6 meses. Las uvas proceden de viñedos propios plantados hace más de 20 años sobre suelo arcilloso y en marco real.  
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Vino Tinto Crianza Palacio Quemado

Vinos y Cavas, Vinos de Extremadura
10,03€
El vino tinto crianza Palacio Quemado ha sido elaborado con la uva tempranillo de las viñas más antiguas de esta bodega, junto a un pequeño porcentaje de Cabernet Sauvignon, ambos procedentes de suelos calcáreos. Ha permanecido en barrica de roble americano y roble francés de 225 litros durante más de 9 meses. Es un vino fresco, sedoso y sabroso Palacio Quemado ha realizado un cambio en su filosofía hacia la enología sostenible y hacia una apuesta por los vinos de terroir, modificando tanto el trabajo en la viña como el sistema de elaboración de sus caldos. El inicio de Palacio Quemado proviene  de la familia Losada Serra y las Bodegas Alvear (artífices del famoso Pedro Ximénez) iniciaron su proyecto Palacio Quemado, con el objetivo de elaborar vinos de calidad en la D.O. Ribera del Guadiana. -Desde 2015 forman parte de Grandes Pagos de España, la prestigiosa asociación de fincas vitícolas españolas que defienden y propagan la cultura del vino de pago, producido en un terruño específico y que refleja la personalidad inconfundible de su suelo, su subsuelo y su clima.
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Vino Blanco Solo Eva 75cl

Vinos y Cavas, Vinos de Extremadura
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El Vino Blanco Solo Eva es un vino de la variedad autóctona "Eva Beba" que se cosecha en la zona de los Santos de Maimona. Este vino se hizo muy famoso con la bodega de la Cooperativa Virgen de la Estrella. El  vino blanco solo Eva es seco y alegre y es perfecto para maridar con aperitivos.
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Cava Emperador de Barros Brut

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Elegante cava de Macabeo y un toque de Parellada de Tierra de Barros, elaborado por el método tradicional y lleno de delicadas y sutiles sensaciones. Fruta fresca junto a toques de panadería. Refrescante, agradable y repleto de finas y persistentes burbujas que lo vuelven aún más cautivador. Macabeo y Parellanda de Extremadura, emperadores del Cava.

NOTAS DE CATA

Emperador de Barros BRUT es un cava muy fresco y afrutado con aromas cítricos y notas de panadería. Su delicado sabor, junto a su viva acidez y finas burbujas, provocan sensaciones de frescura en su paladar, dejando un agradable y prolongado final de boca.

Este cava se puede disfrutar en cualquier momento, como aperitivo y como acompañamiento de su mejor comida.

Combina bien con todo tipo de comida mediterránea: arroz, pasta, pescado, carne blanca y queso.

Servir a una temperatura de 6º a 8ºC.

DATOS TÉCNICOS

Alcohol: 11,5 % Vol.

9 meses en botella antes del degüelle

La Bodega de Vinicultores de Barros es pionera en métodos de elaboración de vinos. La identidad y cuidado con la que nuestros viñedos son tratados por nuestros viticultores, son el emblema de nuestra marca hasta el punto de convertirse en el propio nombre de nuestra bodega.

Almendralejo, ciudad del Cava

En 1987 el cava extremeño comenzaba su andadura con su propia Denominación de Origen . Dicha denominación de Origen ofrece anualmente un listado de las bodegas inscritas.

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Vino Tinto Carlos Plaza Crianza Selección

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El Vino Tinto crianza Selección Carlos Plaza , de color cereza picota profundo con ribete granate y reflejos morados. Limpio y brillante. De lagrima densa que cae sugerente por la copa. La nariz es intensa y elegante. A copa parada son evidentes los aromas de frutas rojas bien maduras. Más adelante, aparecen como mágicamente los aromas que aportan las dos maderas que han intervenido en su crianza. Rico y diverso en aromas debido a las dos variedades, Tempranillo y Syrah, y a los dos tipo de barricas en las que permanecieron durante 6 meses. Vienen y van, envolventes, por un lado aromas a fruta negra, regaliz, ciruelas, trufa y menta, por otro, pero en perfecta armonía, aromas a vainilla, notas tostadas y torrefactas.

En boca posee una entrada amable y aterciopelada. Es armonioso, equilibrado, con presencia de suaves taninos casi maduros, suaves, redondos y deliciosas notas de regaliz y licor de café. Agradable persistencia. Invita a seguir bebiendo y a acompañar con una deliciosa comida

De la Denominación de Origen I.G.P. Tierra de Extremadura.
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Vino Tinto Crianza Viña Puebla Madre del Agua

Vinos y Cavas, Vinos de Extremadura
24,31€
Vino Tinto Crianza Viña Puebla Madre del Agua de intenso color púrpura y aroma complejo muy intensos a frutas rojas y negras, así como especiados, tostados, café y un toque floral. Potente en boca, taninos muy golosos y persistentes, sabroso, tostado, taninos maduros. Aporta matices frutales que recuerdan al pomelo, la manzana asada. Floral, como el geranio, tiene un paso muy agradable en boca. Es un vino de la comarca de Matanegra de la Población del sur de Badajoz La Puebla de Sancho Perez. Este vino es una fusión de las uvas Tempranillo, Graciano, Syrah, Cabernet Sauvignon, Garnacha Común y Merlot. Un coupage muy bien conseguido y unas de las grandes predilecciones de los vinos extremeños. De la Denominación de Origen I.G.P. Tierra de Extremadura.
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