Lomo de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica en Manteca

El lomo ibérico en manteca se fundamenta en la receta tradicional del Sur de Extremadura, sin pimentón, lo que acentúa el sabor de una materia prima sublime.

El lomo ibérico en manteca Sierra de Barbellido se elabora de manera completamente artesanal. Está basado en un saber ancestral y con la receta tradicional del sur de Extremadura, donde el lomo embuchado no lleva pimentón; lo que acentúa el sabor exquisito de una materia prima sublime.

Sin grasa externa, se recubre ligeramente de manteca y se embucha.

Textura suave y sedosa. Aroma y sabor refinados, sin pimentón, con un característico veteado que lo hace intensamente suculento. Su jugosidad y terneza son extraordinarias.

Ingredientes: lomo de cebo campo ibérico 50% raza ibérica, sal, manteca de cerdo ibérica, sacarosa, especias y extractos de especias, dextrosa, antioxidantes (E-320, E-321), conservadores (E-252, E-250) y antioxidante (E-301).

Valores medios por 100 g de producto: valor energético 1.220 kJ/291 kcal, grasas 14,4 g, ácidos grasos saturados 5,4 g, hidratos de carbono, azúcares <0,5 g, proteínas 40,4 g, sal 4,27 g.

Medias piezas de unos 750-800 g.