Jamón de Bellota 100% Ibérico
La máxima expresión del ibérico
Una maduración lenta, durante más de cuatro años a merced del silencio de las bodegas y secaderos naturales, le confiere un aroma y sabor exquisitos que lo distinguen como el mejor jamón ibérico de bellota.
Cada pieza cuenta con unas cualidades únicas que convierten en un producto exclusivo e inimitable. Una pezuña negra, caña muy fina, forma alargada, corte serrano en V, grasa de cobertura amarillenta, y exudados naturales de mohos. Magro rojo púrpura intenso, destaca la grasa infiltrada casi transparente. Un producto Gourmet que sorprende a los paladares más exquisitos.
Piezas de 7,5-8kg aprox.
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