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PALETA IBÉRICA DE CEBO, DE BENDITA EXTREMADURA 5-5,5 KG APROX.

Bendita Extremadura

NOMBRE Y PRODUCTOR
PALETA IBÉRICA DE BELLOTA DE BENDITA EXTREMADURA 5 KG.
INGREDIENTES
Paleta Ibérica de Cebo 50% ibérica y sal.
NOTAS DE CATA
Muy gustosa y suave en boca. Con un color de grasa en tonos amarillentos, lo que provoca esa jugosidad y aroma, pero suave en boca. Exquisito en boca con suaves toques terrosos, que lo distingue como una pieza 100% de Extremadura
ELABORACIÓN
Curada en secaderos naturales durante más de 24 meses en contacto directo con el aire de las sierras del sur de Extremadura.
DATOS TÉCNICOS
Cada pieza lleva un control individualizado. Procede de cerdo ibérico alimentado con piensos naturales enriquecidos en acido oléico y con pastos y cereales naturales del campo desde su nacimiento hasta que alcanza las 9 arrobas de peso (103 kg).

 



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