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JALOCO CRIANZA 2014

Bendita Extremadura

NOMBRE DEL VINO + AÑADA JALOCO CRIANZA 
ELABORACION Tras la selección de nuestras mejores uvas de la variedad Cabernet-Sauvignon procedentes del viñedo familiar conocido como el pago “El Corralón de la Vega”, la elaboración de este excepcional vino es llevada a cabo por el método tradicional de vinificación de tintos, en la cual una vez triturada y despalillada la vendimia, es llevada a depósitos de acero inoxidable junto con sus hollejos donde tiene lugar la fermentación en un período aproximado de diez días. Una vez terminada la fermentación, se deja macerar durante 15-20 días. Posteriormente pasa 6 meses en depósito. La crianza se realizó en barricas de roble americano de 225 litros durante 12 meses. Los últimos 6 meses los pasa en botella, antes de su salida al mercado.
CATA JALOCO Tinto Crianza, es un vino de color rojo picota de capa alta con notas violáceas. Limpio y cristalino. En nariz expresa buena intensidad aromática. Aromas primarios latentes de frutos rojos propios de la variedad. Tostados. Toques de café. En boca es tánico, con buen cuerpo. Acidez moderada. Potente y estructurado. Postgusto largo
MARIDAJE JALOCO Tinto Crianza perfectamente acompañará pastas, arroces, carnes ligeras, así como pescados a la brasa y en guarnición, quesos grasos y semi-grasos. También excelentes como aperitivos.
TEMPERATURA 16º-18º
ALCOHOL 14%
TIPO DE UVA Cabernet Sauvignon
PREMIOS Espiga de Bronce. X Concurso de Vinos con D.O Ribera del Guadiana. “PREMIOS ESPIGA”. Caja Rural de Extremadura. 2.009
Mezquita de Bronce. XV Concurso Nacional De Vinos Premios Mezquita. Córdoba. Septiembre 2.009
CONSUMIR PREFERENTEMENTE EN 2017-2020


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