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Torta D.O. del Casar Artesanos Extremeños 600grs

14.90

Torta del Casar con Denominación de Origen está elaborada de forma artesanal.

 

SKU: QC-014 Categoría: Etiqueta:

Descripción

Torta D.O. del Casar Artesanos Extremeños 600grs aproximadamente

TIPO DE QUESO: Crema de queso del Casar Denominación de Origen

LECHE: Leche cruda de oveja

ELABORACION: La Torta del Casar con Denominación de Origen está elaborada de forma artesanal con leche a base de leche cruda de oveja procedente de ganaderías controladas, cuajo vegetal y sal.cuya textura es cremosa y de sabor intenso

TEXTURA Y SABOR: La torta del Casar es un queso de corteza ligera y fina, semidura, de textura muy cremosa, que hace que en determinados momentos de la maduración debe ser vendado para evitar que la pasta, de color entre blanco y marfil, se derrame a través de las grietas de la aun blanda corteza. Con aromas lácticos y vegetales, y un gusto intenso y desarrollado, resulta fundente al paladar, muy poco salado y ligeramente amargo, característica esta que se debe al uso de cuajo vegetal.sabor intenso y fundible en boca gracias a las características que le otorga el cuajo vegetal.

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