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Paleta de Bellota 100% Ibérica Dehesa del Conde 4,5 kg aprox

169.90

Esta paleta iberica procede de las patas delanteras de cerdos de bellota 100% ibéricos criados en las dehesas de nuestra propiedad. de aspecto impecable, este cerdo iberico puro mantiene su fisonomia auténtica, con una carne magra de color rojo púrpura, con su grasa infiltrada y muy jugosa. Con altos niveles de ácido oleico aportados por la bellota en la montanera aseguran un sabor y una jugosidad excelentes, de sabor marcadamente intenso y exquisito.

SKU: JE-055 Categorías: , Etiqueta:

Descripción

PALETA RAZA IBÉRICA 100% DE BELLOTA, DE DEHESA DEL CONDE

Paleta Raza Ibérica de Bellota 100% Dehesa del Conde, una del las mejores piezas de nuestra colección.

NOTAS DE CATA: Esta paleta iberica procede de las patas delanteras de cerdos de bellota 100% ibéricos criados en las dehesas de nuestra propiedad. de aspecto impecable, este cerdo iberico puro mantiene su fisonomia auténtica, con una carne magra de color rojo púrpura, con su grasa infiltrada y muy jugosa. Con altos niveles de ácido oleico aportados por la bellota en la montanera aseguran un sabor y una jugosidad excelentes, de sabor marcadamente intenso y exquisito.

ELABORACIÓN: Curada en secaderos naturales durante más de 30 meses

DATOS TÉCNICOS: Cada pieza lleva un control individualizado. Procede de cerdo ibérico alimentado con bellotas en su último tercio de vida coincidiendo con la Montanera y con pastos y cereales naturales del campo desde su nacimiento hasta que alcanza las 9 arrobas de peso (103 kg).

Información adicional

Peso 5 kg

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