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PACK DE 5 SOBRES DE 100gr JAMÓN IBERICO DE CEBO LONCHEADO DE BENDITA EXTREMADURA

49.90

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Descripción

JAMÓN DE CEBO DE CAMPO RAZA IBERICA. BENDITA EXTREMADURA

Jamón de Cebo de Campo de raza ibérica y sal.

NOTAS DE CATA: Aroma y sabor potente e intenso. En boca resulta homogéneo y constante. Tiene un color rosado de intensidad media con un veteado blanco y bastante infiltrado. Es sabroso y jugoso pero no es en exceso salado, en el que se rescata algún aroma de frutos secos. Se pueden percibir notas de su grasa que hacen tan agradable su sabor.

ELABORACIÓN: Maduración de 24 a 30 meses en secaderos naturales con curación natural.

ALIMENTACIÓN

Con identificación y cuidado de cada pieza. Procede de cerdo ibérico alimentado con pastos de la dehesa, piensos especiales derivados de las leguminosas y los cereales (son piensos de calidad superior).

Declarado producto saludable por su alto contenido en grasas monoinsaturadas (colesterol beneficioso) y de tocoferoles, que actúan como vitaminas y potentes antioxidantes naturales.

TIPO DE CORTE: Corte loncheado manual a máquina a baja velocidad con medida de tapa (3cm x 7 cm) para degustar los matices y aromas de este extraordinario manjar.

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