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JAMON IBÉRICO CEBO JULIAN DEL AGUILA, 7,5 KG

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Descripción

NOMBRE DEL PRODUCTO: JAMON IBÉRICO DE CEBO , JULIAN DEL AGUILA, 7,5 KG APROX

PRESENTACION: ENVUELTO EN PAPEL SULFURIZADO BLANCO Y CON MALLA BLANCA

ASPECTO VISUAL:de corte impecable, caracteristico del jamon de Guijuelo. Alta intensidad aromática y de sabor semi suave .En general, también es un jamón muy equilibrado,

OLOR: De olor semi intenso caracteristico de este tipo de piezas de Cebo.

ELABORACION: Maduración de 20 a 28 meses en secaderos con curación natural.

ALIMENTACIÓN:Con identificación y cuidado de cada pieza. Procede de cerdo ibérico alimentado con , piensos especiales derivados de las leguminosas y los cereales (son piensos de calidad superior).

Declarado producto saludable por su alto contenido en grasas monoinsaturadas (colesterol beneficioso) y de tocoferoles, que actúan como vitaminas y potentes antioxidantes naturales.

TEXTURA: La grasa es suave y blanca con tonos rosaceos y el magro es jugoso.

GUSTO: Tendencia al sabor dulce del jamon de guijuelo, muy jugosa

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