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JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA 50% RAZA IBÉRICA DEHESA DEL CONDE 8Kgs aprox

389.90

Jamón de Bellota 50% Dehesa del Conde, se trata de un jamón reserva, procedente de secaderos naturales en plena provincia de Badajoz. Un verdadero deleite para los sentidos.

SKU: JE-053 Categorías: , Etiqueta:

Descripción

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA  RAZA IBÉRICA 50% DEHESA DEL CONDE

RESERVA

Jamón de bellota raza ibérica 50%

Piezas curadas en secaderos naturales con un periodo de curación de 30 a 36 meses.

NOTAS DE CATA:

Los Jamones de Bellota Reserva 50% Ibérico Dehesa del Conde se caracterizan y distinguen por una serie de parámetros que influyen directamente en todos nuestros sentidos.

De color rojo intenso y brillante, grasa nacarada y untuosa, ligeras vetas de grasa infiltrada en el músculo.

Ligero, sedoso y suave en contacto con la grasa.

Dulce y penetrante, atesora los matices virginales del oleico

. Explosión de sensaciones, terciopelo en boca, fundido lento y retrogusto infinito.

ELABORACIÓN:

Jamón ibérico de Bellota curado en secaderos naturales durante más de 30 meses en contacto directo con el aire de las sierras del sur de Extremadura.

PRESENTACIÓN:

El Jamón se envía con papel termoaislante y funda correspondiente en Caja reforzada.

CERTIFICACIÓN:

Brida roja de bellota según la normativa oficial de la raza del cerdo ibérico

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