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ACEITE DE OLIVA EXTRA 500ML VAR.CORNEZUELO . NATURVIE

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Descripción

NOMBRE: AOVE CORNEZUELO. NATURVIE, 500ml
TIPO Y VARIEDAD: Aceite de oliva virgen extra. La variedad Cornezuelo es originaria de Extremadura. habitualmente se utilizan como aceitunas de mesa en aderezo casero debido a su sabor dulce y su gran tamaño. Naturvie tiene una plantación única de esta variedad, con olivos salvajes centenarios que fueron injertados hace mas de 100 años por el abuelo de los propietarios. Aquí no hay filas de árboles, se desperdigan por la ladera formando un jardín caprichoso. Naturvie es la única marca del mundo que envasa esta variedad.
NOTAS DE CATA: Aceite con un frutado verde medio-alto. Se perciben connotaciones sensoriales que asocian a manzana y almendra verde, verde hoja, clorofila y tomate. Destaca ligeramente la sensación de picante por encima de la de amargo y la de dulce, aunque guardando equilibrio en boca con notas astringentes.
GASTRONOMIA:Utilícelo en ensaladas de pasta y hoja no amarga, en verduras cocidas, arroces, carpaccio de carne, embutidos cocidos, quesos frescos, pescados a la plancha y carnes rojas.

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