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El vino tinto crianza Palacio Quemado ha sido elaborado con la uva tempranillo de las viñas más antiguas de esta bodega, junto a un pequeño porcentaje de Cabernet Sauvignon, ambos procedentes de suelos calcáreos. Ha permanecido en barrica de roble americano y roble francés de 225 litros durante más de 9 meses.
Es un vino fresco, sedoso y sabroso
Palacio Quemado ha realizado un cambio en su filosofía hacia la enología sostenible y hacia una apuesta por los vinos de terroir, modificando tanto el trabajo en la viña como el sistema de elaboración de sus caldos.
El inicio de Palacio Quemado proviene de la familia Losada Serra y las Bodegas Alvear (artífices del famoso Pedro Ximénez) iniciaron su proyecto Palacio Quemado, con el objetivo de elaborar vinos de calidad en la D.O. Ribera del Guadiana. -Desde 2015 forman parte de Grandes Pagos de España, la prestigiosa asociación de fincas vitícolas españolas que defienden y propagan la cultura del vino de pago, producido en un terruño específico y que refleja la personalidad inconfundible de su suelo, su subsuelo y su clima.
Vino tinto Crianza Palacio Quemado es un vino de capa media alta y de color granate intenso. De intensidad alta con complejidad, mostrando una excelentearmonia entre notas frutales y el fondo especiado y mineral con ecos de nuez de coco. Es sobroso y bien equilibrado y prolongado final, donde predomina una buena sensación de cremosos taninos.
Gastronomía: Platos calientes de cuchara, guisos, legumbres o estofados, quesos curados o semi-curados y pastas.
| Marca | Crianza de Palacio Quemado |
|---|---|
| Bodega | Palacio Quemado de Alvear |
| Zona | Tierra de Barros – Almendralejo |
| Tipo de Uva | Tempranillo y Cabernet Suavignon |
| Grado Alcohólico | 14% |
NOTAS DE CATA
Emperador de Barros BRUT es un cava muy fresco y afrutado con aromas cítricos y notas de panadería. Su delicado sabor, junto a su viva acidez y finas burbujas, provocan sensaciones de frescura en su paladar, dejando un agradable y prolongado final de boca.
Este cava se puede disfrutar en cualquier momento, como aperitivo y como acompañamiento de su mejor comida.
Combina bien con todo tipo de comida mediterránea: arroz, pasta, pescado, carne blanca y queso.
Servir a una temperatura de 6º a 8ºC.
DATOS TÉCNICOS
Alcohol: 11,5 % Vol.
9 meses en botella antes del degüelle
La Bodega de Vinicultores de Barros es pionera en métodos de elaboración de vinos. La identidad y cuidado con la que nuestros viñedos son tratados por nuestros viticultores, son el emblema de nuestra marca hasta el punto de convertirse en el propio nombre de nuestra bodega.En 1987 el cava extremeño comenzaba su andadura con su propia Denominación de Origen . Dicha denominación de Origen ofrece anualmente un listado de las bodegas inscritas.
En boca posee una entrada amable y aterciopelada. Es armonioso, equilibrado, con presencia de suaves taninos casi maduros, suaves, redondos y deliciosas notas de regaliz y licor de café. Agradable persistencia. Invita a seguir bebiendo y a acompañar con una deliciosa comida
De la Denominación de Origen I.G.P. Tierra de Extremadura.No account yet?
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