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Vino Tinto Crianza 56b Payva

9,79€

El Vino Tinto crianza 56b de Bodegas Payva, proviene de la vendimia que se realiza a mano y en cajas de 200kg. La fermentación se hace bajo temperatura controlada en depósitos troncocónicos, experimentado continuos y cortos remontados. El encubado se mantiene mientras el hollejo continúa cediendo taninos nobles, realizándose un sangrado leve. Posteriormente, el vino reposa dos días para un trasiego a una combinación de barrica nueva de roble francés y americano, donde permanece 12 meses, tras lo cual reposa en botella al menos otros 12 meses.

Vino de uvas tempranillo 100% y procedentes de viñedos plantados hace más de 45 años (los más antiguos de la Bodega), sobre suelo arcilloso y en marco real.

 

 

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SKU: VC-0017-1 Categorías: Vinos de Extremadura, Vinos y Cavas
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Descripción

De color rojo picota con matices violáceos. Al ser servido nos encontramos con aromas a minerales, balsámicos, frutas y frutos secos, culminando con aromas a mermeladas de frutos negros y chocolate, que también se experimentan en su potente y elegante boca junto a sus dulces taninos.

Las uvas son vendimiadas cuando los taninos llegan a una madurez total. Tras su fermentación controlada y continuos y cortos remontados, se mantiene el encubado mientras el hollejo continúa cediendo taninos nobles. A continuación, el vino reposa dos días para un trasiego a barrica nueva de roble francés y americano, donde permanece 12 meses. El reposo en botella es de al menos 1 año.

 

Al menos 12 meses en barrica nueva de roble francés y americano y 12 meses en botella.

Gastronomia: Recomendado para tomar con carnes rojas, asados y patés.

Entre 14 y 16ºC. Se recomienda abrir la botella al menos una hora antes de servir. Vino elaborado de forma natural y sin filtrado para mantener sus características organolépticas propias, por lo que puede aparecer alguna precipitación

Información adicional
Marca

56B

Bodega

Payva

Zona

Tierra de Barros

Grado Alcohólico

14,5%

Tipo de Uva

Tempranillo

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La Bodega de Vinicultores de Barros es pionera en métodos de elaboración de vinos. La identidad y cuidado con la que nuestros viñedos son tratados por nuestros viticultores, son el emblema de nuestra marca hasta el punto de convertirse en el propio nombre de nuestra bodega. Almendralejo, ciudad del Cava

En 1987 el cava extremeño comenzaba su andadura con su propia Denominación de Origen . Dicha denominación de Origen ofrece anualmente un listado de las bodegas inscritas.

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Huno Reserva de Pago de los Balancines es un vino tinto representa uno de los clásicos de la bodega Pago los Balancines y se manifiesta como un ensamblaje de tres variedades; Garnacha Tintorera, Tempranillo y Graciano. Su crianza se realiza durante 18 meses en barricas francesas. Es un vino elegante  con recuerdo de sabores de frutas rojas y negras, afinado con aromas apacibles y especiados.

Temperatura de servicio 14-15 º De la Denominación de Origen Ribera del Guadiana
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