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Vino Tinto Carlos Plaza Crianza Selección 7,87€

Vino Tinto Carlos Plaza Merlot

12,34€

El Vino Tinto roble Carlos Plaza Merlot. La uva procede de un viñedo  situada en una zona muy seca y cálida. Gracias al suelo calcáreo arcilloso extremadamente drenante, la viña sobrevivió con una pluviosidad bajísima (menos de 250mm), lo que dio lugar a muy poca producción pero muy concentrada. La vendimia se realiza la segunda semana de septiembre (otras variedades se vendimiaron en la zona en la segunda semana de agosto), cuando había alcanzado el grado alcohólico que requeríamos para este vino monovarietal. Tras realizar la fermentación alcohólica a una temperatura tal que logra extraer máximo color y potencial de la uva, tuvo lugar la fermentación maloláctica. Posteriormente, el vino pasa 3 meses aproximadamente en barricas de roble americano de segundo uso, buscando un toque de madera justo pero que no tapara el excelente vino obtenido tras los trabajos de vendimia y elaboración.

Fase visual: Es un vino con una carga de color muy alta, un rubí profundo con destellos morados. Capa muy alta, completamente cubierto.

Fase olfativa: En nariz predominan aromas primarios a frutas rojas y ciruelas, con notas balsámicas y especiadas. Deliciosos aromas a bollería y notas de cacao y torrefacto. Es un vino muy estructurado y con cuerpo. No obstante, el alcohol está  tan perfectamente integrado que no se dir a que es un vino de 15º.

Fase gustativa: En boca es redondo, aterciopelado, con un tanino muy pulido, sabor equilibrado. Tampoco en boca destaca su alto grado alcohólico. Muy elegante.

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SKU: VC-0007 Categorías: Vinos de Extremadura, Vinos y Cavas
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Descripción

El Merlot de Carlos Plaza es un vino monovarietal potente y no empalagoso. Es un vino intenso y elegante. Un vino de 15º exquisito y perfecto.

Esta variedad en general y este vino en particular ha demostrado ser muy versatil.

Gastronomía: Buen acompañante para un chuletón o cualquier carne roja a la brasa. Muestra toda su calidez con platos de cuchara calientes, un cocido extremeños o callos a la madrileña, alubias con chorizo, y otros guisos de legumbres y estofados de carne.Para los incondicionales de los vinos tintos, acompaña con armonía a pescados de composición grasa, como el atún, el bonito o el salmón, sobre todo si están cocinados con especias y salsas potentes, como de queso. De la misma manera se comporta con gambas o camarones al ajillo o cocinados con especias picantes.

Información adicional
Marca

Carlos Plaza Merlot

Bodega

Carlos Plaza

Zona

Tierra de Barros – Cortegana

Tipo de Uva

Merlot 100%

Grado Alcohólico

15%

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Vino Tinto Crianza Viña Puebla Madre del Agua de intenso color púrpura y aroma complejo muy intensos a frutas rojas y negras, así como especiados, tostados, café y un toque floral. Potente en boca, taninos muy golosos y persistentes, sabroso, tostado, taninos maduros. Aporta matices frutales que recuerdan al pomelo, la manzana asada. Floral, como el geranio, tiene un paso muy agradable en boca. Es un vino de la comarca de Matanegra de la Población del sur de Badajoz La Puebla de Sancho Perez. Este vino es una fusión de las uvas Tempranillo, Graciano, Syrah, Cabernet Sauvignon, Garnacha Común y Merlot. Un coupage muy bien conseguido y unas de las grandes predilecciones de los vinos extremeños. De la Denominación de Origen I.G.P. Tierra de Extremadura.
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Temperatura de servicio 14-15 º De la Denominación de Origen Ribera del Guadiana
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Vino Blanco Dulce Eva 75cl

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El Vino Blanco Dulce Eva es un vino de la variedad autóctona "Eva" que se cosecha en la zona de los Santos de Maimona. Este vino se hizo muy famoso con la bodega de la Cooperativa Virgen de la Estrella. El  vino blanco dulce Eva es un poco dulce y alegre, no empalaga y es perfecto para maridar con aperitivos. Aporta matices frutales que recuerdan al pomelo, la manzana asada. Floral, como el geranio, tiene un paso muy agradable en boca.
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El Vino Blanco Dulce Eva es un vino de la variedad Garnacha francesa. De tono rosáceo y frutado floral en boca equilibra su dulzura con la acidez propia de la variedad consiguiendo un vino freso y agradable que no queda a nadie indiferente. Este vino se hizo muy famoso con la bodega de la Cooperativa Virgen de la Estrella. El  vino rosado dulce Eva es un poco dulce y alegre, no empalaga y es perfecto para maridar con aperitivos. Floral, como el geranio, tiene un paso muy agradable en boca.
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Cava Emperador de Barros Brut Nature

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Emperador es un elegante cava que ofrece aromas frutales frescos con toques de panadería. Su acidez nítida junto con sus burbujas finas y persistentes refrescará su paladar y lo llenará de agradables sensaciones. Emperador de Barros es un cava con uvas Macabeo y algo de Parellada de Tierra de Barros , elaborado con el metodo tradicional y lleno de delicadas y sutiles sensaciones. Fruta fresca junto a toques de pan. Refrescante, agradable y repleto de finas y persistentes burbujas que lo vuelven aun mas cautivador. Este cava se puede disfrutar en cualquier momento, como aperitivo y como acompañamiento de su mejor comida.
La Bodega de Vinicultores de Barros es pionera en métodos de elaboración de vinos. La identidad y cuidado con la que nuestros viñedos son tratados por nuestros viticultores, son el emblema de nuestra marca hasta el punto de convertirse en el propio nombre de nuestra bodega. Almendralejo, ciudad del Cava

En 1987 el cava extremeño comenzaba su andadura con su propia Denominación de Origen . Dicha denominación de Origen ofrece anualmente un listado de las bodegas inscritas.

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Cava Emperador de Barros Brut

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Elegante cava de Macabeo y un toque de Parellada de Tierra de Barros, elaborado por el método tradicional y lleno de delicadas y sutiles sensaciones. Fruta fresca junto a toques de panadería. Refrescante, agradable y repleto de finas y persistentes burbujas que lo vuelven aún más cautivador. Macabeo y Parellanda de Extremadura, emperadores del Cava.

NOTAS DE CATA

Emperador de Barros BRUT es un cava muy fresco y afrutado con aromas cítricos y notas de panadería. Su delicado sabor, junto a su viva acidez y finas burbujas, provocan sensaciones de frescura en su paladar, dejando un agradable y prolongado final de boca.

Este cava se puede disfrutar en cualquier momento, como aperitivo y como acompañamiento de su mejor comida.

Combina bien con todo tipo de comida mediterránea: arroz, pasta, pescado, carne blanca y queso.

Servir a una temperatura de 6º a 8ºC.

DATOS TÉCNICOS

Alcohol: 11,5 % Vol.

9 meses en botella antes del degüelle

La Bodega de Vinicultores de Barros es pionera en métodos de elaboración de vinos. La identidad y cuidado con la que nuestros viñedos son tratados por nuestros viticultores, son el emblema de nuestra marca hasta el punto de convertirse en el propio nombre de nuestra bodega.

Almendralejo, ciudad del Cava

En 1987 el cava extremeño comenzaba su andadura con su propia Denominación de Origen . Dicha denominación de Origen ofrece anualmente un listado de las bodegas inscritas.

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