Vino Blanco Carlos Plaza

Un vino joven que disfruta evolucionando en copa y es de agradecer porque por precio se confiere con un digno exponente del mejor copeo, del vino ideal para jugar con una gran variedad de tapas , un vino muy frutal desde sus inicios con leves aportes florales donde la syrah se presenta. La fruta se muestra fresca y joven para girar hacia notas maduras con la oxigenación, junto a notas de especias dulces en el fondo.

En boca es fresco con un ataque goloso que nos hace disfrutarlo, ligero amargor en su final que le aporta longitud debido al cambio de notas golosas en su inicio.

Botella de 75 cl De la Denominación de Origen I.G.P. Tierra de Extremadura.

El Vino Blanco Dulce Eva es un vino de la variedad Garnacha francesa. De tono rosáceo y frutado floral en boca equilibra su dulzura con la acidez propia de la variedad consiguiendo un vino freso y agradable que no queda a nadie indiferente. Este vino se hizo muy famoso con la bodega de la Cooperativa Virgen de la Estrella. El  vino rosado dulce Eva es un poco dulce y alegre, no empalaga y es perfecto para maridar con aperitivos. Floral, como el geranio, tiene un paso muy agradable en boca.

El vino tinto crianza Palacio Quemado ha sido elaborado con la uva tempranillo de las viñas más antiguas de esta bodega, junto a un pequeño porcentaje de Cabernet Sauvignon, ambos procedentes de suelos calcáreos. Ha permanecido en barrica de roble americano y roble francés de 225 litros durante más de 9 meses. Es un vino fresco, sedoso y sabroso Palacio Quemado ha realizado un cambio en su filosofía hacia la enología sostenible y hacia una apuesta por los vinos de terroir, modificando tanto el trabajo en la viña como el sistema de elaboración de sus caldos. El inicio de Palacio Quemado proviene  de la familia Losada Serra y las Bodegas Alvear (artífices del famoso Pedro Ximénez) iniciaron su proyecto Palacio Quemado, con el objetivo de elaborar vinos de calidad en la D.O. Ribera del Guadiana. -Desde 2015 forman parte de Grandes Pagos de España, la prestigiosa asociación de fincas vitícolas españolas que defienden y propagan la cultura del vino de pago, producido en un terruño específico y que refleja la personalidad inconfundible de su suelo, su subsuelo y su clima.

El vino tinto crianza La Zarcita Palacio Quemado ha sido elaborado por la bodega Palacio Quemado a partir de las variedades Garnacha, Syrah y una selección de otras variedades bien adaptadas al terreno. Se trata de un vino de finca que representa lo mejor de la Extremadura alentejana. El 75% del vino ha sido afinado durante 8 meses en barricas de roble francés y el resto en depósitos de hormigón. Sus 90 puntos Parker son garantía de calidad. Es un tinto muy gastronómico, floral, con fruta madura y notas especiadas. En boca es persistente, largo, voluminoso. La bodega se ha convertido en referente en la creación de vinos de la Raya, llamados así por su condición fronteriza con Portugal. La finca Palacio Quemado cuenta con 96 hectáreas de viñedo donde se elaboran vinos fieles a su terruño con variedades autóctonas cultivadas y vinificadas de forma sostenible.