Queso curado de Oveja Merina Prado de Llera al Romero

Queso Curado de Oveja Merina Prado de Llera. Cuña de 400-450 grs . Elaborado con Leche Pascteurizada de oveja Merina, Maduración y curación de 3 a 4 meses, para posteriormente prepararlo al vacío. Uno de los mejores quesos de Extremadura. Primer premio en la Feria Internacional del queso de Trujillo 2007. Medalla de Oro en los World Cheese Awards 2021. Premio a los mejores quesos del mundo.

Queso Curado de Oveja Pastovelia. Queso curado de 600 grs  . Elaborado con Leche Pascteurizada de oveja . Maduración y curación de 3 a 4 meses, para posteriormente prepararlo al vacío. Queso curado elaborado con leche de oveja, cuajo animal y sal. De extraordinaria calidad, sabor suave con carácter y tamaño idóneo para consumo familiar.  

Queso Curado de Oveja Merina Prado de Llera. Cuña de 400-450 grs . Elaborado con Leche cruda de oveja Merina, Maduración y curación de 9 a 10 meses, para posteriormente prepararlo al vacío.  De corteza de color marrón oscuro .De sabor fuerte y persistente que deja un ligero picor muy agradable.Uno de los mejores quesos de Extremadura. Primer premio en la Feria Internacional del queso de Trujillo 2007. Medalla de Oro en los World Cheese Awards 2021. Premio a los mejores quesos del mundo.

Queso de la Serena elaborado artesanalmente con leche cruda de raza Merina, cuajo vegetal (Cynara Cardunculus),lactasa y sal. La maduración de realiza en tablas de madera, con un vendaje alrededor del queso para evitar que se deformen y un continuo volteo durante más de 60 días, consiguiendo una corteza fina, homogénea y resistente a su vez. De textura suave, muy cremosa, fundente, casi licuada. De sabor intenso, dejando un ligero punto de amargor al paladar. De debe conservar en frio entre 4ºC y 6ºC Temperatura optima de consumo : entre 20ºC y 25ºC SIN LACTOSA y SIN GLUTEN