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Categoría: Quesos
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Descripción

Queso de oveja curado en manteca 

Queso de oveja curado con manteca ibérica y elaborado con leche pasteurizada, cuajo animal, cloruro cálcico, lisozima y sal.

Su proceso de maduración:entre 6 y 8 meses, parte de este tiempo lo pasa cubierto de una fina capa de manteca de cerdo ibérico.

Acabado en corteza natural recubierta por manteca ibérica:

  • Textura: Firme, semi dura y húmeda a la vez, de color blanco crudo, con pequeños e irregulares ojos.
  • Sabor: Inconfundible, con un sutil aroma a oveja   
  • Temperatura optima de consumo: entre 15ºC y 18ºC
  • Alérgenos: LECHE - HUEVO
certi

CALIDAD GARANTIZADA

Garantizamos nuestras piezas para que puedas degustar el mejor Ibérico

gluten libre

LIBRE DE GLUTEN

Todos nuestros jamones y embutidos no contienen gluten en su composición

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