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Paleta de Extremadura EXCelent 10 sobres

60,39€

Nuestra Paleta de Extremadura EXCelent, pieza única con una curación de 18 a 24 meses en secaderos naturales con aroma y sabor exquisito.

Es una Paleta con un peso medio de 5 kilos . Su alimentación está basada en piensos enriquecidos con alto contenido en ácidos oleico y criados en libertad con alimentos recogidos de la Dehesa.

Con una pata y caña fina y estilizada debido a que se ha criado en libertad, con un continuo movimiento en toda la época de su vida.

Una Paleta EXCELENTE…

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Categorías: Jamones y Embutidos, Paleta de Extremadura, Paleta Ibérica
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Descripción

Nuestra Paleta EXCelent procede de cerdos de Extremadura, criados en la naturaleza con los alimentos propios de lo mejor que ofrece Extremadura

En Bendita Extremadura llevamos  selección para garantizar la calidad de la mejor Paleta de Extremadura procedentes de Jerez de los Caballeros y de Montanchez. Con esto conseguimos garantizas la calidad de nuestros productos y ser la mejor referencia de Extremadura.


Nuestros Jamones de Extremadura tienen la particularidad de ser “campeados”. Su habitat es  al aire libre con todos los recursos que brinda nuestras Dehesas.Tiene una pata más fina y estilizada, así una pezuña gastada debido al constante movimiento. 

secadreoo natural

SECADERO NATURAL

Todos nuestros jamones, paletas y embutidos tienen un proceso de curación natural

sin lactosa

LIBRE DE LACTOSA

Todos nuestros jamones, Paletas y Embutidos están libres de Lactosa en su composición

gluten libre

LIBRE DE GLUTEN

Todos nuestros jamones y embutidos no contienen gluten en su composición

certi

CALIDAD GARANTIZADA

Garantizamos nuestras piezas para que puedas degustar el mejor Ibérico

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Nuestros Embutidos de Raza Ibérica proviene de cerdos 50% o 75% Ibéricos criados libres en Dehesas de Extremadura y alimentado de Bellotas y frutos y hierbas del campo. El factor más importante para el sabor de un lomo ibérico es la alimentación que haya tenido el cerdo y el movimiento que haya disfrutado durante su vida. Además de nuestros piensos naturales y de los pastos y raíces que tiene un cerdo ibérico en libertad. Con ello se obtiene ese aroma del verdadero ibérico. Su grasa está entreverada debido a sus cruces y en la búsqueda de la elaboración de la mejor carne . Su carne carne es de color rojo muy jugosa con aspecto brillante debido a su grasa infiltrada. Piezas de 500 a 550 grs de media, envasada al vacío.    
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Nuestro Jamón de Bellota de Raza Ibérica 100% proviene de cerdos 100% Ibéricos criados libres en Dehesas de Extremadura y alimentado de Bellotas y frutos y hierbas del campo. De Pata fina y alargada debido a que se está moviendo constantemente para buscar el alimento natural de la Dehesa. Su La grasa exterior es de color amarillo, de mayor a menor intensidad y según el periodo de maduración y de olor y sabor más rancia. En el interior se distingue una grasa rosada muy gustosa y con alto contenido en acido oleico. De carne de color rojo intenso y muy jugosa con aspecto brillante debido a su grasa infiltrada. De aroma duradero y con matices rancios y con trazas picantes, muy persistentes y agradables. Este pack contiene 20 sobres de 100 grs netos certificados con brida negra, Jamón de Bellota 100% de raza Ibérica    
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