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Jamón Ibérico de Bellota 20 sobres 176,00€

Paleta de Bellota Raza Iberica 50%

109,03€ 99,90€

Sabor intenso a ibérico, grasa nacarada, sin duda una selección de piezas procedentes de los mejores cerdos ibéricos de Extremadura. Criados en la Dehesas del Sur de Extremadura, entre las poblaciones de Fregenal de la Sierra, Jerez de los Caballeros e Higuera la Real. Probablemente la mejor y más propicia zona del mundo para la cria del cerdo ibérico puro.. Zona con un ecosistema único en la mejor materia prima procedente de encinas centenarias: La Bellota.

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Categorías: Jamones y Embutidos, Paleta de Bellota, Paleta Ibérica
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Descripción

Paleta de Bellota raza Ibérica 100%

Sabor intenso a ibérico, grasa nacarada, sin duda una selección de piezas procedentes de los mejores cerdos ibéricos de Extremadura. Criados en la Dehesas del Sur de Extremadura, entre las poblaciones de Fregenal de la Sierra, Jerez de los Caballeros e Higuera la Real. Probablemente la mejor y más propicia zona del mundo para la cria del cerdo ibérico puro.. Zona con un ecosistema único en la mejor materia prima procedente de encinas centenarias: La Bellota.   

Con una curación mínima de 24 a 30 meses en secaderos naturales y ayudado por un clima intenso, con fuerte calor en verano y temperaturas frias en inviernos.

 

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SECADERO NATURAL

Todos nuestros jamones, paletas y embutidos tienen un proceso de curación natural

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gluten libre

LIBRE DE GLUTEN

Todos nuestros jamones y embutidos no contienen gluten en su composición

TRISTIQUE IACULIS

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Información adicional
Height

74 cm

Width

105 cm

Depth

45 cm

Material

Solid oak

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Paleta de Bellota Raza Iberica 100%

Paleta Ibérica, Paleta de Bellota, Jamones y Embutidos
129,90€ 109,40€
La paletilla de Bellota de Raza Ibérica 100% con la certificación de brida negra, certifica que es un producto cuyo origen 100% de un padre y una madre con 100% ibérico. De carne sabrosa cuya alimentación sana y natural con cria en la Dehesa, un escenario perfecto para que los animales crezcan en libertad . Entorno que hace que esta pieza sea un producto único lleno de sabor con muchos matices y un aroma especial.
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Lomo Iberico de cebo de campo 500-550 grs

Jamones y Embutidos, Embutidos Ibéricos
28,49€
Nuestros Embutidos de Raza Ibérica proviene de cerdos 50% o 75% Ibéricos criados libres en Dehesas de Extremadura y alimentado de Bellotas y frutos y hierbas del campo. El factor más importante para el sabor de un lomo ibérico es la alimentación que haya tenido el cerdo y el movimiento que haya disfrutado durante su vida. Además de nuestros piensos naturales y de los pastos y raíces que tiene un cerdo ibérico en libertad. Con ello se obtiene ese aroma del verdadero ibérico. Su grasa está entreverada debido a sus cruces y en la búsqueda de la elaboración de la mejor carne . Su carne carne es de color rojo muy jugosa con aspecto brillante debido a su grasa infiltrada. Piezas de 500 a 550 grs de media, envasada al vacío.    
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Jamón Ibérico de Cebo de Campo 20 sobres

Jamón Ibérico, Jamón de Cebo de Campo, Jamones y Embutidos, Loncheados Ibéricos
129,90€ 109,90€
Nuestro Jamón Ibérico de Cebo de Campo tiene un aroma y un sabor exquisito. Esta caja contiene 20 sobres de Jamón Ibérico de Cebo de Campo loncheado con corte tipo tapa y cada sobre tiene un peso aproximado de 100 grs netos. Tiene una curación de 36 meses de media . Su alimentación está basada en piensos enriquecidos con alto contenido en ácidos oleicos. Sus patas traseras son de caña fina y alargada debido a que está en permanente movimiento, anda y corre por las dehesas de Extremadura. Está presentada en una caja de cartón con asa de cuerda y funda blanca con stamping oro. Una presentación gourmet para un producto exquisito. Contiene 20 sobres de Jamon Ibérico de Cebo de Campo 50 % y con certificación oficial (brida verde)
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Paleta de Cebo de Campo Raza Iberica 50% 18 sobres

Jamones y Embutidos, Loncheados Ibéricos, Paleta Ibérica, Paleta de Cebo de Campo
84,70€
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Jamón Ibérico de Bellota 100% 10 sobres

Jamón Ibérico, Jamón de Bellota, Jamones y Embutidos, Loncheados Ibéricos
129,86€
Nuestro Jamón de Bellota de Raza Ibérica 100% proviene de cerdos 100% Ibéricos criados libres en Dehesas de Extremadura y alimentado de Bellotas y frutos y hierbas del campo. De Pata fina y alargada debido a que se está moviendo constantemente para buscar el alimento natural de la Dehesa. Su La grasa exterior es de color amarillo, de mayor a menor intensidad y según el periodo de maduración y de olor y sabor más rancia. En el interior se distingue una grasa rosada muy gustosa y con alto contenido en acido oleico. De carne de color rojo intenso y muy jugosa con aspecto brillante debido a su grasa infiltrada. De aroma duradero y con matices rancios y con trazas picantes, muy persistentes y agradables. Este pack contiene 10 sobres de 100 grs netos certificados con brida negra, Jamón de Bellota 100% de raza Ibérica    
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Paleta de Bellota Raza Iberica 50% 10 sobres

Jamones y Embutidos, Loncheados Ibéricos, Paleta Ibérica, Paleta de Bellota
132,00€
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Nuestro Jamón de Bellota de Raza Ibérica 100% proviene de cerdos 100% Ibéricos criados libres en Dehesas de Extremadura y alimentado de Bellotas y frutos y hierbas del campo. De Pata fina y alargada debido a que se está moviendo constantemente para buscar el alimento natural de la Dehesa. Su La grasa exterior es de color amarillo, de mayor a menor intensidad y según el periodo de maduración y de olor y sabor más rancia. En el interior se distingue una grasa rosada muy gustosa y con alto contenido en acido oleico. De carne de color rojo intenso y muy jugosa con aspecto brillante debido a su grasa infiltrada. De aroma duradero y con matices rancios y con trazas picantes, muy persistentes y agradables. Este pack contiene 20 sobres de 100 grs netos certificados con brida negra, Jamón de Bellota 100% de raza Ibérica    
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Salchichón Iberico de Bellota 500-550 grs

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Nuestro Jamón de Bellota de Raza Ibérica proviene de cerdos 50% o 75% Ibéricos criados libres en Dehesas de Extremadura y alimentado de Bellotas y frutos y hierbas del campo. De Pata fina y alargada debido a que se está moviendo constantemente para buscar el alimento natural de la Dehesa. Su La grasa exterior es de color amarillo, de mayor a menor intensidad y según el periodo de maduración y de olor y sabor más rancia. En el interior se distingue una grasa rosada muy gustosa y con alto contenido en acido oleico. De carne de color rojo intenso y muy jugosa con aspecto brillante debido a su grasa infiltrada. De aroma duradero y con matices rancios y con trazas picantes, muy persistentes y agradables.    
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