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Lomo Iberico de Bellota 500-550 grs

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Nuestro Jamón de Bellota de Raza Ibérica proviene de cerdos 50% o 75% Ibéricos criados libres en Dehesas de Extremadura y alimentado de Bellotas y frutos y hierbas del campo.

De Pata fina y alargada debido a que se está moviendo constantemente para buscar el alimento natural de la Dehesa. Su La grasa exterior es de color amarillo, de mayor a menor intensidad y según el periodo de maduración y de olor y sabor más rancia. En el interior se distingue una grasa rosada muy gustosa y con alto contenido en acido oleico. De carne de color rojo intenso y muy jugosa con aspecto brillante debido a su grasa infiltrada. De aroma duradero y con matices rancios y con trazas picantes, muy persistentes y agradables.

 

 

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Categorías: Embutidos Ibéricos, Jamones y Embutidos
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Descripción

Nuestro Jamón de Bellota Ibérico proviene de un cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas de Extremadura y alimentados de bellotas y frutos propios de la dehesa.

Una pieza exquisita tanto por su sabor inconfundible de un ibérico de bellota, Elaborada con el bouquet tradicional del jamón de Extremadura y curada durante un periodo como minimo de tres años en secaderos naturales de jerez de los Caballeros. 

Un verdadero Jamón de Bellota Ibérico debe perseguir la excelencia, y eso se consigue con un seguimiento riguroso y un mimo especial en su curación en secaderos naturales  Selección y cuidado para cumplir con las exigencia de calidad del mejor Jamón de Extremadura

secadreoo natural

SECADERO NATURAL

Todos nuestros jamones, paletas y embutidos tienen un proceso de curación natural

sin lactosa

LIBRE DE LACTOSA

Todos nuestros jamones, Paletas y Embutidos están libres de Lactosa en su composición

gluten libre

LIBRE DE GLUTEN

Todos nuestros jamones y embutidos no contienen gluten en su composición

certi

CALIDAD GARANTIZADA

Garantizamos nuestras piezas para que puedas degustar el mejor Ibérico

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Chorizo Iberico de Bellota 500-550 grs

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Chorizo de bellota de raza ibérica de Bendita Extremadura está elaborado con la tradición extremeña de los mejores embutidos de bellota. Procedente de cerdos de bellota criados dehesas naturales Nuestro chorizo ibérico de bellota destaca por un alto contenido de carnes nobles y magras, y un equilibrio perfecto de grasa que le dá el bouquet de un chorizo equilibrado, que le da esa textura carnosa que se deshace en la boca. Su aroma es envolvente y su sabor destaca el pimentón extremeño de la Vera y el ajo, sabores y tradición de Extremadura.      
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Nuestro Jamón de Bellota de Raza Ibérica 100% proviene de cerdos 100% Ibéricos criados libres en Dehesas de Extremadura y alimentado de Bellotas y frutos y hierbas del campo. De Pata fina y alargada debido a que se está moviendo constantemente para buscar el alimento natural de la Dehesa. Su La grasa exterior es de color amarillo, de mayor a menor intensidad y según el periodo de maduración y de olor y sabor más rancia. En el interior se distingue una grasa rosada muy gustosa y con alto contenido en acido oleico. De carne de color rojo intenso y muy jugosa con aspecto brillante debido a su grasa infiltrada. De aroma duradero y con matices rancios y con trazas picantes, muy persistentes y agradables. Este pack contiene 30 sobres de 100 grs netos , sus huesos y sus taquitos, certificado con brida negra, Jamón de Bellota 100% de raza Ibérica
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Paleta Cebo de Campo Ibérico Bendita Extremadura procede de cerdos ibéricos de Cebo de Campo Raza Ibérica 50%. De madre 100% raza ibérica y padres de raza Duroc 100% o 50% Ibérico. Se crian en libertad y su alimentación se basa en Piensos y cereales y leguminosas además del complemento alimenticio que ofrecen las Dehesas de Extremadura como hierbas y raíces. Su curación es aproximadamente de 24 meses, siempre en secaderos naturales de Extremadura. Su peso medio es de 5 Kilos y son piezas entregadas con su curación perfecta para conseguir el equilibrio justo de grasa y magro para degustar en sup unto óptimo.  
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Nuestro Jamón de Bellota de Raza Ibérica proviene de cerdos 100% Ibéricos , de madre y padre Iberico puro. criados libres en Dehesas de Extremadura y alimentado de Bellotas y frutos y hierbas del campo. De Pata fina y alargada debido a que se está moviendo constantemente para buscar el alimento natural de la Dehesa. Su grasa exterior es de color amarillo, de mayor a menor intensidad y según el periodo de maduración y de olor y sabor más rancia. De curación aproximada entre 40 y 48 meses. En el interior se distingue una grasa rosada muy gustosa y con alto contenido en acido oleico. De carne de color rojo intenso y muy jugosa con aspecto brillante debido a su grasa infiltrada. De aroma duradero y con matices rancios y con trazas picantes, muy persistentes y agradables. Peso: 8 kilos    
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