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Jamón Ibérico de Bellota 20 sobres

176,00€

Nuestro Jamón de Bellota de Raza Ibérica proviene de cerdos 50% o 75% Ibéricos criados libres en Dehesas de Extremadura y alimentado de Bellotas y frutos y hierbas del campo.

De Pata fina y alargada debido a que se está moviendo constantemente para buscar el alimento natural de la Dehesa. Su La grasa exterior es de color amarillo, de mayor a menor intensidad y según el periodo de maduración y de olor y sabor más rancia. En el interior se distingue una grasa rosada muy gustosa y con alto contenido en acido oleico. De carne de color rojo intenso y muy jugosa con aspecto brillante debido a su grasa infiltrada. De aroma duradero y con matices rancios y con trazas picantes, muy persistentes y agradables.

 

 

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Categorías: Jamón de Bellota, Jamón Ibérico, Jamones y Embutidos, Loncheados Ibéricos
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Descripción

Nuestro Jamón de Bellota Ibérico proviene de un cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas de Extremadura y alimentados de bellotas y frutos propios de la dehesa.

Una pieza exquisita tanto por su sabor inconfundible de un ibérico de bellota, Elaborada con el bouquet tradicional del jamón de Extremadura y curada durante un periodo como minimo de tres años en secaderos naturales de jerez de los Caballeros. 

Un verdadero Jamón de Bellota Ibérico debe perseguir la excelencia, y eso se consigue con un seguimiento riguroso y un mimo especial en su curación en secaderos naturales  Selección y cuidado para cumplir con las exigencia de calidad del mejor Jamón de Extremadura

secadreoo natural

SECADERO NATURAL

Todos nuestros jamones, paletas y embutidos tienen un proceso de curación natural

sin lactosa

LIBRE DE LACTOSA

Todos nuestros jamones, Paletas y Embutidos están libres de Lactosa en su composición

gluten libre

LIBRE DE GLUTEN

Todos nuestros jamones y embutidos no contienen gluten en su composición

certi

CALIDAD GARANTIZADA

Garantizamos nuestras piezas para que puedas degustar el mejor Ibérico

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Nuestro Jamón de Bellota de Raza Ibérica proviene de cerdos 50% o 75% Ibéricos criados libres en Dehesas de Extremadura y alimentado de Bellotas y frutos y hierbas del campo. De Pata fina y alargada debido a que se está moviendo constantemente para buscar el alimento natural de la Dehesa. Su La grasa exterior es de color amarillo, de mayor a menor intensidad y según el periodo de maduración y de olor y sabor más rancio. En el interior se distingue una grasa rosada muy gustosa y con alto contenido en acido oleico. De carne de color rojo intenso y muy jugosa con aspecto brillante debido a su grasa infiltrada. De aroma duradero y con matices rancios y con trazas picantes, muy persistentes y agradables. Peso : 8 kilos    
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Nuestro Jamón de Bellota de Raza Ibérica 100% proviene de cerdos 100% Ibéricos criados libres en Dehesas de Extremadura y alimentado de Bellotas y frutos y hierbas del campo. De Pata fina y alargada debido a que se está moviendo constantemente para buscar el alimento natural de la Dehesa. Su La grasa exterior es de color amarillo, de mayor a menor intensidad y según el periodo de maduración y de olor y sabor más rancia. En el interior se distingue una grasa rosada muy gustosa y con alto contenido en acido oleico. De carne de color rojo intenso y muy jugosa con aspecto brillante debido a su grasa infiltrada. De aroma duradero y con matices rancios y con trazas picantes, muy persistentes y agradables. Este pack contiene 10 sobres de 100 grs netos certificados con brida negra, Jamón de Bellota 100% de raza Ibérica    
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Nuestro Jamón Ibérico de Cebo de Campo tiene un aroma y un sabor exquisito. Esta pieza pesa 8 kilos y lleva brida verde que certifica su procedencia de Jamón Ibérico de cebo de campo . Con una curación entre 30 a 36 meses de media . Su alimentación está basada en piensos enriquecidos con alto contenido en ácidos oleicos. Sus patas trasera tienen una caña fina y alargada debido a que es un animal que anda y corre por la dehesas de Extremadura. Su peso oscila los 8 kilos y está envuelto en papel alimentario, una malla y cuerda para su mejor presentación. Además de la caja con logotipo por asa de plástico reforzada  
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Paleta Cebo de Campo Ibérico Bendita Extremadura procede de cerdos ibéricos de Cebo de Campo Raza Ibérica 50%. De madre 100% raza ibérica y padres de raza Duroc 100% o 50% Ibérico. Se crian en libertad y su alimentación se basa en Piensos y cereales y leguminosas además del complemento alimenticio que ofrecen las Dehesas de Extremadura como hierbas y raíces. Su curación es aproximadamente de 24 meses, siempre en secaderos naturales de Extremadura. Su peso medio es de 5 Kilos y son piezas entregadas con su curación perfecta para conseguir el equilibrio justo de grasa y magro para degustar en sup unto óptimo.  
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