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Jamón Ibérico de Bellota 100%

379,50€

Nuestro Jamón de Bellota de Raza Ibérica proviene de cerdos 100% Ibéricos , de madre y padre Iberico puro. criados libres en Dehesas de Extremadura y alimentado de Bellotas y frutos y hierbas del campo.

De Pata fina y alargada debido a que se está moviendo constantemente para buscar el alimento natural de la Dehesa. Su grasa exterior es de color amarillo, de mayor a menor intensidad y según el periodo de maduración y de olor y sabor más rancia. De curación aproximada entre 40 y 48 meses.

En el interior se distingue una grasa rosada muy gustosa y con alto contenido en acido oleico. De carne de color rojo intenso y muy jugosa con aspecto brillante debido a su grasa infiltrada. De aroma duradero y con matices rancios y con trazas picantes, muy persistentes y agradables.

Peso: 8 kilos

 

 

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Categorías: Jamón de Bellota, Jamón Ibérico, Jamones y Embutidos
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Descripción

Nuestro Jamón de Bellota Ibérico proviene de un cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas de Extremadura y alimentados de bellotas y frutos propios de la dehesa.

Una pieza exquisita tanto por su sabor inconfundible de un ibérico de bellota, Elaborada con el bouquet tradicional del jamón de Extremadura y curada durante un periodo como minimo de tres años en secaderos naturales de Jerez de los Caballeros. 

Un verdadero Jamón de Bellota Ibérico debe perseguir la excelencia, y eso se consigue con un seguimiento riguroso y un mimo especial en su curación en secaderos naturales  Selección y cuidado para cumplir con las exigencia de calidad del mejor Jamón de Extremadura

secadreoo natural

SECADERO NATURAL

Todos nuestros jamones, paletas y embutidos tienen un proceso de curación natural

sin lactosa

LIBRE DE LACTOSA

Todos nuestros jamones, Paletas y Embutidos están libres de Lactosa en su composición

gluten libre

LIBRE DE GLUTEN

Todos nuestros jamones y embutidos no contienen gluten en su composición

certi

CALIDAD GARANTIZADA

Garantizamos nuestras piezas para que puedas degustar el mejor Ibérico

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Nuestro Jamón de Bellota de Raza Ibérica proviene de cerdos 50% o 75% Ibéricos criados libres en Dehesas de Extremadura y alimentado de Bellotas y frutos y hierbas del campo. De Pata fina y alargada debido a que se está moviendo constantemente para buscar el alimento natural de la Dehesa. Su La grasa exterior es de color amarillo, de mayor a menor intensidad y según el periodo de maduración y de olor y sabor más rancia. En el interior se distingue una grasa rosada muy gustosa y con alto contenido en acido oleico. De carne de color rojo intenso y muy jugosa con aspecto brillante debido a su grasa infiltrada. De aroma duradero y con matices rancios y con trazas picantes, muy persistentes y agradables.    
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Nuestro Jamón Ibérico de Cebo de Campo tiene un aroma y un sabor exquisito. Esta pieza pesa 8 kilos y lleva brida verde que certifica su procedencia de Jamón Ibérico de cebo de campo . Con una curación entre 30 a 36 meses de media . Su alimentación está basada en piensos enriquecidos con alto contenido en ácidos oleicos. Sus patas trasera tienen una caña fina y alargada debido a que es un animal que anda y corre por la dehesas de Extremadura. Su peso oscila los 8 kilos y está envuelto en papel alimentario, una malla y cuerda para su mejor presentación. Además de la caja con logotipo por asa de plástico reforzada  
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Nuestro Jamón de Bellota de Raza Ibérica proviene de cerdos 50% o 75% Ibéricos criados libres en Dehesas de Extremadura y alimentado de Bellotas y frutos y hierbas del campo. De Pata fina y alargada debido a que se está moviendo constantemente para buscar el alimento natural de la Dehesa. Su La grasa exterior es de color amarillo, de mayor a menor intensidad y según el periodo de maduración y de olor y sabor más rancia. En el interior se distingue una grasa rosada muy gustosa y con alto contenido en acido oleico. De carne de color rojo intenso y muy jugosa con aspecto brillante debido a su grasa infiltrada. De aroma duradero y con matices rancios y con trazas picantes, muy persistentes y agradables.    
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Nuestro Jamón Ibérico de Cebo de Campo tiene un aroma y un sabor exquisito. Esta caja contiene 30 sobres de Jamón Ibérico de Cebo de Campo loncheado con corte tipo tapa y cada sobre tiene un peso aproximado de 100 grs netos. Tiene una curación de 36 meses de media . Su alimentación está basada en piensos enriquecidos con alto contenido en ácidos oleicos. Sus patas traseras son de caña fina y alargada debido a que está en permanente movimiento, anda y corre por las dehesas de Extremadura. Está presentada en una caja de cartón con asa de cuerda y funda blanca con stamping oro. Una presentación gourmet para un producto exquisito. Contiene 30 sobres de Jamon Ibérico de Cebo de Campo 50 %, más sus huesos y los taquitos y con certificación oficial (brida verde)
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Lomo Iberico de cebo de campo 500-550 grs

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Nuestros Embutidos de Raza Ibérica proviene de cerdos 50% o 75% Ibéricos criados libres en Dehesas de Extremadura y alimentado de Bellotas y frutos y hierbas del campo. El factor más importante para el sabor de un lomo ibérico es la alimentación que haya tenido el cerdo y el movimiento que haya disfrutado durante su vida. Además de nuestros piensos naturales y de los pastos y raíces que tiene un cerdo ibérico en libertad. Con ello se obtiene ese aroma del verdadero ibérico. Su grasa está entreverada debido a sus cruces y en la búsqueda de la elaboración de la mejor carne . Su carne carne es de color rojo muy jugosa con aspecto brillante debido a su grasa infiltrada. Piezas de 500 a 550 grs de media, envasada al vacío.    
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Caja de embutidos Ibéricos de Bellota de 500-550 grs c/u

Jamones y Embutidos, Embutidos Ibéricos
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Nuestros embutidos de Bellota de Raza Ibérica . Cerdos criados libres en Dehesas de Extremadura y alimentado de Bellotas y frutos y hierbas del campo. Un pack de tres embutidos del mejor Ibérico de Bellota. Bocados únicos de embutidos que salen directamente de fabrica para que puedas consumir en tu casa. Exquisitas piezas de 500-550 grs de cada una de las piezas de Lomo, chorizo y salchichón de Bellota.    
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