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Jamón de Extremadura EXCelent 20 sobres

138,90€

Nuestro Jamón de Extremadura EXCelent, pieza única con una curación de 36 meses en secaderos naturales con aroma y sabor exquisito.

Es un Jamón con un peso por sobre de 100 grs netos, en total 2 kilos de jamón neto . Su alimentación está basada en piensos enriquecidos con alto contenido en ácidos oleico y criados en libertad con alimentos recogidos de la Dehesa.

Una caja presentada en caja Blanca con Stamping, una presentación Gourmet para un Jamón EXCELENTE…

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Categorías: Jamón de Cebo de Campo, Jamón de Extremadura, Jamón Ibérico, Jamones y Embutidos
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Descripción

Nuestro Jamón EXCelent procede de cerdos de Extremadura, criados en la naturaleza con los alimentos propios de lo mejor que ofrece Extremadura

En Bendita Extremadura llevamos  selección para garantizar la calidad del mejor Jamón de Extremadura procedentes de Jerez de los Caballeros y de Montanchez. Con esto conseguimos garantizas la calidad de nuestros productos y ser la mejor referencia de Extremadura.


Nuestros Jamones de Extremadura tienen la particularidad de ser “campeados”. Su habitat es  al aire libre con todos los recursos que brinda nuestras Dehesas.Tiene una pata más fina y estilizada, así una pezuña gastada debido al constante movimiento. 

secadreoo natural

SECADERO NATURAL

Todos nuestros jamones, paletas y embutidos tienen un proceso de curación natural

sin lactosa

LIBRE DE LACTOSA

Todos nuestros jamones, Paletas y Embutidos están libres de Lactosa en su composición

gluten libre

LIBRE DE GLUTEN

Todos nuestros jamones y embutidos no contienen gluten en su composición

certi

CALIDAD GARANTIZADA

Garantizamos nuestras piezas para que puedas degustar el mejor Ibérico

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Nuestro Jamón de Bellota de Raza Ibérica proviene de cerdos 50% o 75% Ibéricos criados libres en Dehesas de Extremadura y alimentado de Bellotas y frutos y hierbas del campo. De Pata fina y alargada debido a que se está moviendo constantemente para buscar el alimento natural de la Dehesa. Su La grasa exterior es de color amarillo, de mayor a menor intensidad y según el periodo de maduración y de olor y sabor más rancio. En el interior se distingue una grasa rosada muy gustosa y con alto contenido en acido oleico. De carne de color rojo intenso y muy jugosa con aspecto brillante debido a su grasa infiltrada. De aroma duradero y con matices rancios y con trazas picantes, muy persistentes y agradables. Peso : 8 kilos    
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Nuestros Embutidos de Raza Ibérica proviene de cerdos 50% o 75% Ibéricos criados libres en Dehesas de Extremadura y alimentado de Bellotas y frutos y hierbas del campo. El factor más importante para el sabor de un lomo ibérico es la alimentación que haya tenido el cerdo y el movimiento que haya disfrutado durante su vida. Además de nuestros piensos naturales y de los pastos y raíces que tiene un cerdo ibérico en libertad. Con ello se obtiene ese aroma del verdadero ibérico. Su grasa está entreverada debido a sus cruces y en la búsqueda de la elaboración de la mejor carne . Su carne carne es de color rojo muy jugosa con aspecto brillante debido a su grasa infiltrada. Piezas de 500 a 550 grs de media, envasada al vacío.    
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Nuestro Jamón de Bellota de Raza Ibérica proviene de cerdos 50% o 75% Ibéricos criados libres en Dehesas de Extremadura y alimentado de Bellotas y frutos y hierbas del campo. De Pata fina y alargada debido a que se está moviendo constantemente para buscar el alimento natural de la Dehesa. Su La grasa exterior es de color amarillo, de mayor a menor intensidad y según el periodo de maduración y de olor y sabor más rancia. En el interior se distingue una grasa rosada muy gustosa y con alto contenido en acido oleico. De carne de color rojo intenso y muy jugosa con aspecto brillante debido a su grasa infiltrada. De aroma duradero y con matices rancios y con trazas picantes, muy persistentes y agradables.    
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Paleta Cebo de Campo Ibérico Bendita Extremadura procede de cerdos ibéricos de Cebo de Campo Raza Ibérica 50%. De madre 100% raza ibérica y padres de raza Duroc 100% o 50% Ibérico. Se crian en libertad y su alimentación se basa en Piensos y cereales y leguminosas además del complemento alimenticio que ofrecen las Dehesas de Extremadura como hierbas y raíces. Su curación es aproximadamente de 24 meses, siempre en secaderos naturales de Extremadura. Su peso medio es de 5 Kilos y son piezas entregadas con su curación perfecta para conseguir el equilibrio justo de grasa y magro para degustar en sup unto óptimo.  
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Nuestro Jamón Ibérico de Cebo de Campo tiene un aroma y un sabor exquisito. Esta pieza pesa 8 kilos y lleva brida verde que certifica su procedencia de Jamón Ibérico de cebo de campo . Con una curación entre 30 a 36 meses de media . Su alimentación está basada en piensos enriquecidos con alto contenido en ácidos oleicos. Sus patas trasera tienen una caña fina y alargada debido a que es un animal que anda y corre por la dehesas de Extremadura. Su peso oscila los 8 kilos y está envuelto en papel alimentario, una malla y cuerda para su mejor presentación. Además de la caja con logotipo por asa de plástico reforzada  
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