Loncheados Ibéricos

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Nuestros Loncheados Ibéricos

La mejor forma de comer nuestros loncheados es partiendo de la base de unas consideraciones que vamos a compartir con nuestros clientes:

Conservación. Muy importante es conservar a una temperature entre 2 y 8 grados, preferiblemente en el frigorífico. La fecha de consumo normalmente es de 12 meses, pero nosotros aconsejamos en los 3 primeros meses desdepues del corte

Consumo: Siempre a temperatura ambiente. Si puedes sacar el sobre una hora antes del frigorifico, mucho mejor. Pero si nuestras ganas de comer este exquisito manjar es grande, sumerje el sobre 2 minutos sobre agua tibia. Nunca más caliente de los 30 grados para no fundir demasiado la grasa.

Nuestro proceso de Corte de Jamón

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Tanto nuestros Jamón Ibérico como nuestra Paleta Ibérica necesitan ser cortados siguiendo unas reglas para poder disfrutar de todo su sabor y aroma.
Comprar jamón o paleta ibérica loncheada a cuchillo o bien a máquina, es la mejor opción para aprovechar al 100% tus piezas ibéricas para que puedas consumirlas poco a poco, y así no esperar a que tus Jamon Iberico no se ponga duro con el tiempo.

El jamón ibérico loncheado a máquina siempre va a presentar un aspecto más regular. Pero en Bendita Extremadura somos especialistas en hacer el corte a maquina con tamaño tipo tapa, aprovechando al máximo las piezas. Ademas siempre te ofreceremos que el sobrante se ponga en taquitos para que puedas aprovechar todos los recobecos.

Por consiguiente, se trata de un corte de loncheado artesanal. El resultado es muy parecido al corte, de pequeño tamaño y muy similar a la obtenida de una jamón cortado a mano, siguiendo la dirección del corte natural para mantener todas sus propiedades de aroma y sabor.

Comprar Loncheados de Jamón Ibérico siempre será un acierto si eliges Bendita Extremadura

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