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Los mejores vinos para estas Navidades

diciembre 22, 2014

Para estas Navidades, nos hemos reunido con enólogos y reconocidos sumilleres extremeños, para seleccionarlos mejores vinos para compartir con amigos y familiares, con precios para todos los bolsillos.

De principio a fin, desde los aperitivos al postre muchos deciden acompañar la velada con cava. Nuestros enólogos recomiendan un Blanc de Blancs de bandera para no olvidar como el exclusivo cava de las Bodegas Vía de la Plata Chardonnay Brut Nature Edición Especial  con una producción limitada de 3.000 botellas al año. Con una nariz donde se conjugan aromas de crianza con una potente fruta de piña y algunas notas cítricas, pasando por una boca muy fina y ligera, que siempre pide más, este cava es, sin duda, el cava por excelencia.

Los aperitivos, mariscos y pescados es recomendable escoltarlos con un buen vino blanco. Entre los blancos de tierras extremeñas encontramos de la Cooperativa Virgen de La Estrella el refrescante Dulce Eva (4,50€), que como su nombre indica está elaborado con uva de la variedad Eva, con aromas tendentes a frutas tropicales como el plátano.

Vinos tintos con cuerpo y estructura son excepcionales para acompañar las carnes y los platos más fuertes. Entre los de Denominación de Origen Ribera del Guadiana destacan Carabal Cávea de Viñedos y Bodegas Carabal (12,61€), galardonado con el Premio Espiga al mejor tinto crianza. En boca entra discreto, pero se hace grande en el paso, destacando su complejidad y elegancia. Otro de los recomendados de la denominación extremeña es el Viña Puebla Madre del Agua (19,90€), un crianza de Bodegas Toribio incluido en la Guía Peñín con noventa y tres puntos y premiado con el Arabel de Oro. En boca es muy potente y sabroso, predominan los toques golosos combinados con las frutas negras que al final se va haciendo licorosas y muy agradables. Tiene gran amplitud y un gusto final redondo.

En Tierra de Barros también existen vinos de la Denominación de Origen Ribera del Guadina. Allí nace Palacio Quemado Los Acilates 2010 Crianza (14,52€). Pertenece a la gama clásica por excelencia de los caldos de Bodegas Alvear y está elaborado con 100% tempranillo.

Por menos de 10€ encontramos un tinto crianza sabroso intenso y elegante denominado Chacona Oro. Bodegas La Pelina (Badajoz) elabora desde hace más de cien años sus caldos con extremo cuidado, dedicación y el buen hacer de una sólida experiencia transmitida de generación en generación de padres a hijos.

Y para confirmar que se puede beber bien y rico sin gastarse mucho dinero nuestros expertos nos presentan un tinto joven de estilo fresco y cercano electo con el nombre de sus bodegas: Carlos Plaza (6€).

Otro económico es Bureo Selección (8,45€), considerado uno de los vinos estrella de la Bodega Otero Vaquera, en su color perduran los tonos violáceos, lo que nos indica una larga vida, intensidad aromática alta con notas de torrefacto, vainilla y chocolate.

En Extremadura también se encuentran vinos ecológicos. Uno de los tintos más afamados en los últimos años es Habla del Silencio (11,50€). Según afirman desde su bodega “es un vino de etiqueta a precio de diario”. La aventura empresarial de Bodegas Habla comenzó hace 13 años mapa en mano en busca del terreno perfecto para la plantación de las cepas, que se encontró en Trujillo, y así han conseguido una gama de vinos única.

Y como cierre de este carrusel excepcional, pocos vinos elaborados con esta variedad encontramos en el mundo, aún menos de vendimia tardía. De nuevo Viña Santa Marina se desmarca con un blanco, y por ser de vendimia tardía, un poco dulce: Viognier Vendimia Tardía (9,32€). En boca su combinación de dulcedumbre, mermelada de naranja amarga y de frescura son ideales para maridar con un postre navideño como el turrón.

Deliciosos vinos para disfrutar en estas fechas. Podéis encontrar este artículo en https://www.vinetur.com/2014122017776/el-top-ten-de-los-vinos-extremenos-para-triunfar-en-navidad.html



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