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JAMON IBÉRICO CEBO DE CAMPO JULIAN DEL AGUILA, 7,5 KG APROX

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Descripción

NOMBRE Y PRODUCTOR: JAMÓN IBÉRICO DE CEBO DE CAMPO JULIÁN DEL ÁGUILA.

INGREDIENTES: Jamón ibérico de cebo de campo y sal.

NOTAS DE CATA: Aroma y sabor potente e intenso. En boca resulta homogéneo y constante. Tiene un color rosado de intensidad media con un veteado blanco y bastante infiltrado. Es sabroso y jugoso pero no es en exceso salado. En él se rescata algún aroma de frutos secos. Se pueden percibir notas de su grasa que hacen que su sabor sea tan agradable.

ELABORACIÓN: Maduración de 24 a 30 meses en secaderos naturales con curación natural.

ALIMENTACIÓN: Con identificación y cuidado de cada pieza. Procede de cerdo ibérico alimentado con pastos de la dehesa, piensos especiales derivados de las leguminosas y los cereales (son piensos de calidad superior).

Declarado producto saludable por su alto contenido en grasas monoinsaturadas (colesterol beneficioso) y de tocoferoles, que actúan como vitaminas y potentes antioxidantes naturales.

PRESENTACIÓN: Jamón Ibérico de Cebo Bendita Extremadura envasado con papel blanco termoaislante, envuelto en malla de algodón con stamping color plata y caja reforzada deluxe. Una presentación de lujo para un jamón extraordinario.

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