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Receta de Flan de Aceite de Oliva Virgen Extra Oro San Carlos

febrero 15, 2017

Flan de Aceite de Oliva Virgen Extra Oro San Carlos



Ingredientes:

 3/4 de litro de leche

 1/2 vaso de Aceite de Oliva Virgen Extra Oro San Carlos

 1 cucharada de matalahúva (anís verde)

 1 rama de canela

 150 gramos de azúcar

 8 huevos

 1 corteza de limón

 Caramelo líquido.

Elaboración

1. Precalentar el horno a 180º.

2. Poner el Aceite de Oliva Virgen Extra Oro San Carlos en la sartén, calentar y freír la

matalahúva durante unos segundos, son que se queme.

3. Colar el aceite y lo reservarlo.

4. En un cazo al fuego, hervir la leche, la canela y la corteza de limón. Mientras tanto,

batir aparte los huevos, el azúcar y el aceite donde se frió la matalahúva.

5. Cuando hierva, retirarlo del fuego e incorporamos la mezcla del huevo.

6. Preparar los moldes echando un chorrito de caramelo en el fondo de cada uno de

ellos.

7. Poner los moldes en una bandeja con agua que llegue a menos de la mitad del molde y

los rellenar con la crema.

8. Cocer en el horno al baño de María durante unos 45 minutos aproximadamente.

Flan de Aceite de Oliva



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